Postgrado en Dietética y Nutrición. Elaboración de Dietas y Nutrición Deportiva

Precio original: 1.300,00 €
Beca: 390,00 €
Precio final: 910,00 €
Plazos
910.00 €
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450 horas de formación
Modalidad Distancia y/u Online
TUTORIZACIÓN PERSONALIZADA
GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE PRÁCTICAS
FINANCIACIÓN SIN INTERESES
AGENCIA DE COLOCACIÓN
Certificado Aenor

Este Postgrado en Nutrición Deportiva forma al alumnado para saber desarrollar un plan integral de dietética y nutrición para deportistas de distinto nivel. Mediante la realización y el estudio de este postgrado online o a distancia los alumnos aprenderán como asesorar a deportistas sobre alimentación, dietas y ayudas ergogénicas adaptadas al tipo de ejercicio y a los objetivos marcados por el deportista.

Este postgrado se divide en tres módulos didácticos principales.

  • Nutrición y dietética general: En este primer módulo los alumnos del Postgrado en Nutrición Deportiva aprenderán todo lo necesario sobre la nutrición, la dietética, el metabolismo, los grupos de alimentos (lípidos, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y  minerales), los nutrientes combustibles, biocatalizadores y los nutrientes constructivos. Seguidamente el alumno se familiarizará con el funcionamiento del sistema digestivo, sus partes, características y funciones específicas, así como todo el proceso de la digestión. Para finalizar este primer módulo el alumno de este postgrado a distancia conocerá las buenas prácticas alimenticias, la importancia de mantener una dieta sana y equilibrada, las recomendaciones elementales sobre la manipulación de alimentos y los aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida. El alumno adquirirá también un conocimiento superior sobre los principales trastornos alimenticios como la obesidad, la anorexia, la bulimia y la diabetes.  
  • Dietoterapia: En este segundo módulo del postgrado de nutrición deportiva el alumno aprenderá los conceptos elementales sobre la elaboración de dietas en función de múltiples variables: estado físico, estados patológicos, edad y aspectos nutricionales básicos. Este apartado es imprescindible para conocer el método de elaborar menús y dietas equilibradas según las necesidades de cada persona y otorga al alumno del postgrado de nutrición y dietética deportiva una base sólida para poder integrar estos conocimientos en la nutrición de deportistas de alto nivel, con necesidades especiales.
  • Nutrición en la práctica deportiva: En este último módulo del postgrado de nutrición deportiva los alumnos aprenderán las especificidades y necesidades nutricionales concretas del deportista. Este apartado se divide en múltiples temas específicos de la aplicación de lo anteriormente aprendido a deportistas de alto nivel.
    • En primer lugar el alumno conocerá a fondo las necesidades nutricionales del deportista, el ritmo de las comidas, la alimentación relacionada con la competición y la importancia de la hidratación, además conocerá a fondo el funcionamiento del sistema muscular, junto a sus necesidades y características en deportistas de alto nivel.
    • En segundo lugar el estudiante del Postgrado de Nutrición Deportiva se familiarizará con la fisiología del deportista y la influencia del deporte en cada etapa de la vida, sabiendo desarrollar dietas específicas que satisfagan las necesidades nutricionales del deportista en cada etapa, y permitiendo profundizar en las peculiaridades del deportista según el nivel y el tipo de ejercicio así como los objetivos marcados.
    • Por último el estudiante del Postgrado de Nutrición y Dietética de Deportistas conocerá cuales son las ayudas ergogénicas, los complementos nutricionales y cuándo y en qué niveles de exigencia deportiva son necesarios para poder compensar el gasto energético del deportista de alto nivel.

Este postgrado a distancia responde a una necesidad de profesionales cualificados cada vez mayor en gimnasios, clubes deportivos, centros de entrenamiento y espacios deportivos varios. Se trata de un sector en expansión que cada vez está más de moda dada la popularización de la actividad deportiva y de la alimentación sana y equilibrada.

Este Postgrado en Nutrición Deportiva forma profesionalmente al alumnado para insertarse en el mundo laboral, garantizando que está preparado y tenga los conocimientos de dietista y nutricionista de deportistas de cualquier edad y cualquier nivel. 

Objetivos del postgrado en nutrición deportiva

  • Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana.
  • Formar en excelencia capacitando al alumno para crear dietas equilibradas, dirigidas a conseguir el peso ideal y una buena salud.
  • Conocer el modo de adaptar de dietas a las características del deportista en funciónde: objetivos, estado físico, características fisiológicas y edad.
  • Dominar las especificidades nutricionales de la persona practicante de deporte.

Contenido del pack formativo

  • Carta de presentación
  • Guía del alumno
  • 6 manuales teóricos
  • Maletín porta documentos
  • Bolígrafo
  • Acceso a Plataforma Virtual

Metodología

La metodología de aprendizaje para el Postgrado en Dietética y Nutrición. Elaboración de Dietas y Nutrición Deportiva consiste en el estudio de los distintos temas en los que se estructura, así como en la realización de los supuestos prácticos en su caso.

Los contenidos están diseñados para garantizar un aprendizaje eficaz y ameno.

Además, tendrá un seguimiento y una tutorización personalizada, para que pueda consultar todas sus dudas sobre el Postgrado en Dietética y Nutrición. Elaboración de Dietas y Nutrición Deportiva.

Evaluación

Para proceder a la evaluación del Postgrado en Dietética y Nutrición. Elaboración de Dietas y Nutrición Deportiva, se deberán realizar todas las actividades y ejercicios propuestos.

Una vez se compruebe que se han superado al menos el 60% de los diferentes apartados evaluables del Postgrado en Dietética y Nutrición. Elaboración de Dietas y Nutrición Deportiva, le será entregada su titulación.

Además, en caso de que hubiese realizado prácticas relacionadas, podrá solicitar a la empresa un certificado de prácticas en el que conste el nivel de satisfacción de la empresa con las funciones y tareas desempeñadas.

Matrícula

Esta acción formativa tiene abierto su periodo de matrícula. La dirección del centro podrá cerrar dicho periodo en cualquier momento.

La vigencia de las condiciones ofertadas se mantendrá durante un periodo de 7 días naturales desde que se haya proporcionado la información a la persona interesada.

Duración

Esta acción formativa tiene un total de 450 horas lectivas.

Al tratarse de una formación individual, la fecha de inicio será el momento en el que un alumno/a se matricule, y la fecha de finalización será 11 meses después.

Destinatarios y requisitos

Esta formación está destinada a cualquier persona que desee ampliar sus conocimientos en este ámbito.

Profesorado

El profesorado que imparte y/o tutoriza esta acción formativa cuenta con la capacitación pedagógica y/o experiencia laboral suficiente.

Se podrá contactar con el profesorado y/o tutores mediante correo electrónico, con un plazo máximo de respuesta de 48 horas (días laborables).

BLOQUE I: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

  • MÓDULO I: ACERCAMIENTO A LA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

    1. CONCEPTOS E HISTORIA DE LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
      1. Conceptualización de nutrición, dietética y alimentación
      2. La cultura alimentaria
      3. Acercamiento histórico y geográfico a la alimentación
      4. La nutrición en la actualidad
      5. Concepto de bratomología
    2. EL NUTRICIONISTA
      1. Perfil profesional
      2. Competencias
      3. Funciones
      4. Historial clínico nutricional
      5. Creación de una clínica de nutrición
    3. EL SISTEMA DIGESTIVO
      1. ¿Qué es el aparato digestivo?
      2. Sistema digestivo: características y funciones
      3. El proceso digestivo: la importancia de la digestión tras la comida
  • MÓDULO II: ASPECTOS GENERALES DE LA ALIMENTACIÓN

    1. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
      1. Legislación alimentaria en España
      2. Legislación alimentaria en la Unión Europea
      3. Organismos internacionales: FAO
    2. HIGIENE ALIMENTARIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
      1. La importancia de la higiene en la alimentación
      2. Preparación higiénica de los alimentos
      3. Alteraciones de los alimentos
      4. Conservación de los alimentos
      5. seguridad alimentaria
      6. Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
      7. Análisis del riesgo alimentario
      8. Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA)
    3. GUÍA ALIMENTARIA
      1. Concepto y finalidad
      2. Etapas para la elaboración de las guías alimentarias
      3. Raciones orientativas de consumo de los alimentos
      4. Pirámide nutricional o alimentaria
    4. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Y ETIQUETADO NUTRICIONAL
      1. Tablas de composición de alimentos
      2. Etiquetado nutricional
    5. EDUCACIÓN NUTRICIONAL Y DIETÉTICA
      1. La educación nutricional
      2. Nutrición y dietética para la promoción de la salud
      3. Estrategias de educación nutricional y dietética
      4. Sensibilización mediante directrices dietéticas
  • MÓDULO III: NUTRICIÓN

    1. NECESIDADES NUTRICIONALES
      1. Necesidades nutricionales
      2. Transformaciones energéticas celulares
        1.  
    2. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
      1. Clasificación de los nutrientes
      2. Nutrientes
      3. Nutrición deficiente
    3. VALOR ENERGÉTICO DE LOS NUTRIENTES
      1. Valor energético de los nutrientes
      2. Densidad nutricional
      3. Concepto y criterio para establecer los objetivos nutricionales
    4. LOS GRUPOS ALIMENTICIOS (I)
      1. Concepto de alimentos
      2. Los grupos alimenticios y su clasificación
      3. Grupo alimenticio I
      4. Grupo alimenticio II
      5. Grupo alimenticio III
      6. Grupo alimenticio IV y V
  • LOS GRUPOS ALIMENTICIOS (II)
    1. Grupo alimenticio VI
      1. Cereales
      2. La harina y sus derivados
    2. Grupo alimenticio VII
      1. Grasas animales
      2. Grasas vegetales
  • ALIMENTOS FUNCIONALES
    1. Historia de los alimentos funcionales
    2. Alimentos funcionales
      1. Propiedades
      2. Componentes
    3. Áreas de desarrollo de los alimentos funcionales
    4. Personas a los que van dirigidas
    5. Regulación de los alimentos funcionales
  • OTROS ALIMENTOS
    1. Bebidas
    2. Alimentos naturales, procesados y ultraprocesados
    3. Alimentos transgénicos
    4. Alimentos orgánicos, ecológicos y biológicos
    5. Alimentos dietéticos
  • MÓDULO IV: DIETÉTICA Y DIETOTERAPIA

    1. CONCEPTO DE DIETÉTICA Y DIETOTERAPIA
      1. La dietética y la dietoterapia
      2. Alimentación saludable
      3. Estimación de la ingesta recomendada
      4. La dieta equilibrada
      5. Recomendaciones dietéticas
      6. Valoración nutricional
    2. ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN
      1. Nutrición y enfermedades del aparato digestivo
      2. Alergias alimentarias
        1. Alergia al gluten
        2. Alergia al huevo
        3. Alergia a la leche
        4. Alergia a las verduras y frutas
        5. Alergia a los frutos secos y legumbres
      3. Intolerancias alimentarias
    3. DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS (I)
      1. La dieta como prevención de la enfermedad
        1. Alimentación natural
        2. Alimentación nutritiva
        3. Alimentación antiinflamatoria
      2. Diabetes
        1. Diabetes tipo I y tipo II
        2. Unidades de intercambio de alimentos
        3. Recomendaciones dietéticas
      3. Enfermedades cardiovasculares
        1. Recomendaciones dietéticas
    4. DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS (II)
      1. Osteoporosis
        1. Recomendaciones dietéticas
      2. Cáncer
        1. Tratamientos dietéticos para los síntomas
        2. Recomendaciones dietéticas
    5. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
      1. Historia general de los trastornos de la conducta alimentaria
      2. Principales factores de riesgo
        1. Factores personales
        2. Factores familiares
        3. Factores socioculturales
      3. Los trastornos de la conducta alimentaria
        1. Anorexia nerviosa
        2. Bulimia nerviosa
        3. Trastorno por atracón
        4. Los trastornos de la conducta alimentaria no especificados
      4. La obesidad
        1. Diagnóstico y tratamiento de la obesidad
    • GLOSARIO

    • ANEXOS

    • SUPUESTOS PRÁCTICOS

BLOQUE II: ELABORACIÓN DE DIETAS

  1. CONCEPTO DE DIETOTERAPIA. LA DIETA
    1. Introducción
    2. Aproximación al concepto "dietoterapia"
    3. Diferentes tipos de dietas
  2. HÁBITOS ALIMENTICIOS: LA SALUD ALIMENTARIA 
    1. Alimentación responsable
    2. Alimentos que dañan el bienestar personal
    3. Deporte y alimentación. Importancia del deporte en la salud
  3. ASPECTOS NUTRICIONALES A TENER EN CUENTA A LA HORA DE ELABORAR UNA DIETA
    1. Aspectos nutricionales
    2. Carbohidratos
    3. Lípidos
    4. Proteínas
    5. Vitaminas
    6. Minerales
    7. Agua
  4. ELABORACIÓN DE UNA DIETA
    1. Primera toma de contacto con el paciente
    2. Valoración del estado nutricional
    3. Pautas en la confección de una dieta
    4. Pautas en el seguimiento de una dieta
  5. ELABORACIÓN DE UNA DIETA EN LOS DISTINTOS ESTADOS FISIOLÓGICOS  
    1. Introducción
    2. Dieta durante la infancia
    3. Dieta durante la adolescencia
    4. Dieta y embarazo
    5. Dieta y menopausia
    6. Dieta en la tercera edad
    7. Dieta en estudiantes
  6. ELABORACIÓN DE DIETAS ATENDIENDO A LOS PRINCIPALES ESTADOS PATOLÓGICOS
    1. Aspectos generales
    2. Dieta para personas con anemia
    3. Dieta para personas con osteoporosis
    4. Dieta para diabéticos
    5. Dieta para personas con cáncer
    6. Dieta en grasas
    7. Otros tipos de dietas
  7. LA DIETA EQUILIBRADA
    1. Concepto de dieta
    2. ¿Qué se conoce como dieta equilibrada?
    3. Construye tu propia dieta equilibrada
    4. Proporción de nutrientes en una dieta equilibrada
    5. Dieta equilibrada fuera de casa
    6. Distintos mitos en nutrición
  8. LA DIETA ENFOCADA AL DEPORTE
    1. Concepto 
    2. Tipos más comunes
    3. Construye tu propia dieta
  9. LA DIETA ENFOCADA A PERDER PESO
    1. Concepto 
    2. Tipos más comunes
    3. Dieta para la pérdida de peso
    4. Distintos mitos de las dietas para perder peso
  10. LA DIETA ENFOCADA A GANAR PESO
    1. Concepto 
    2. Tipos de dietas más comunes
    3. Construye tu propia dieta para ganar peso
    4. Mitos de estas dietas

BLOQUE III: NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA

  1. MIOLOGÍA: ESTUDIO DE LOS MÚSCULOS, DESARROLLO Y MANTENIMIENTO.
    1. Concepto de miología.
    2. Clasificación del tejido muscular.
    3. Características del tejido muscular.
  2. IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEL DEPORTISTA.
    1. Necesidades energéticas.
    2. Macronutrientes y micronutirentes en el ejercicio.
  3. EJERCICIO FISICO Y ANTIOXIDANTES.
    1. ¿Qué es el ejercicio físico?
    2. Clasificación del ejercicio físico.
    3. Etapas del ejercicio físico.
    4. Definición de antioxidantes.
    5. Tipos y funciones de los antioxidantes.
  4. LA ALIMENTACION DEL DEPORTISTA.
    1. Ritmo de las comidas.
    2. Alimentación y competición.
    3. Importancia de la hidratación.
  5. LA DIETA DEL DEPORTISTA. PAUTAS NUTRICIONALES Y DISEÑO DE DIETAS.
    1. La dieta del deportista.
    2. Pautas nutricionales del deportista.
    3. Diseños de dietas para el deportista.
  6. LA FISIOLOGÍA DEL DEPORTISTA.
    1. ¿Qué es la fisiología?
    2. Factores del desgaste físico ocasionados por el ejercicio.
    3. Efectos fisiológicos que se producen mediante el ejercicio.
    4. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio.
  7. EL DEPORTE EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA.
    1. Actividad física en la niñez.
    2. Actividad física en la adolescencia.
    3. Actividad física en la edad adulta.
    4. Actividad física en la tercera edad.
  8. EL DOPAJE Y OTRAS AYUDAS ERGOGENICAS.
    1. Ayudas ergogénicas.
    2. Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas.
    3. Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias   nitrogenadas.
    4. Vitaminas y minerales.
    5. Bicarbonato y otros tampones.
    6. Otras ayudas erogogénicas.
    7. Dopaje.

25/02/2019

Lo recomiendo

He realizado el curso de nutrición deportiva, recomendado para quienes quieren aprender de nutrición y entender el funcionamiento del cuerpo. Muy buena atención vía email.

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Formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad salvo por vías de acreditación de competencias profesionales, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición según requisitos de la convocatoria.

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