Postgrado Universitario Deportivo con Nutrición

BLOQUE I: FUNDAMENTOS DE MOTRICIDAD

1. EL APARATO LOCOMOTOR. SISTEMA ÓSEO Y ARTICULAR

• 1.1. Introducción
• 1.2. Generalidades del sistema locomotor
• 1.3. Partes del sistema óseo
• 1.4. Estructura y características del sistema óseo
• 1.5. La columna vertebral y el esqueleto
• 1.6. Fisiología y morfología
• 1.7. El sistema articular
• 1.8. Sistema óseo y deporte
• 1.9. Sistema articular y deporte

2. EL APARATO LOCOMOTOR. SISTEMA MUSCULAR

• 2.1. Introducción
• 2.2. Los músculos
• 2.3. Estructura general del músculo
• 2.4. El tejido muscular
• 2.5. Tipos de músculos y acciones musculares
• 2.6. Ligamentos y tendones
• 2.7. La musculatura dorsal
• 2.8. Capacidad de los músculos
• 2.9. Los músculos y el deporte

3. EL APARATO LOCOMOTOR. SISTEMA MUSCULAR (II): MÚSCULOS HIPOPRESIVOS

• 3.1. Introducción
• 3.2. Aspectos generales
• 3.3. Tabla de abdominales hipopresivos
• 3.4. Pautas para la realización
• 3.5. Core y fascias

4. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO RESPIRATORIO

• 4.1. Introducción
• 4.2. Aspectos básicos del sistema respiratorio
• 4.3. Tracto respiratorio superior e inferior
• 4.4. Volúmenes y capacidades pulmonares
• 4.5. Mecanismos de respiración
• 4.6. Circulación pulmonar e intercambios de gases
• 4.7. Control y regulación de la respiración
• 4.8. Actividad física y respiración
• 4.9. Beneficios del deporte en el sistema respiratorio

5. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL SISTEMA CIRCULATORIO Y NERVIOSO

• 5.1. Introducción
• 5.2. Aspectos generales
• 5.3. El corazón, los vasos sanguíneos y el sistema linfático
• 5.4. Fisiología del corazón y la circulación sanguínea
• 5.5. Sistema nervioso central y periférico
• 5.6. Fisiología del sistema nervioso
• 5.7. El sistema circulatorio y el deporte
• 5.8. El sistema nervioso y el deporte

6. BIOMECÁNICA DEPORTIVA

• 6.1. Introducción
• 6.2. Conceptualización de la biomecánica deportiva
• 6.3. Fundamentos del movimiento
• 6.4. Fisiología del movimiento
• 6.5. El equilibrio
• 6.6. La resistencia
• 6.7. Lesiones deportivas y prevención

7. METABOLISMO EN FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO

• 7.1. El ejercicio físico
• 7.2. Efectos fisiológicos del ejercicio físico
• 7.3. Beneficios del ejercicio físico
• 7.4. Efectos fisiológicos en niños y adolescentes
• 7.5. Fases del ejercicio físico
• 7.6. Flujo sanguíneo en los músculos de actividad
• 7.7. Deshidratación durante el ejercicio

8. PSICOLOGÍA HUMANA Y DEPORTIVA

• 8.1. Introducción
• 8.2. Antecedentes de la psicología humana
• 8.3. Aspectos generales de la psicología humana
• 8.4. El comportamiento humano
• 8.5. Psicología del deporte
• 8.6. Habilidades a mejorar con la psicología del deporte
• 8.7. Ámbitos de actuación de la psicología deportiva
• 8.8. Aplicaciones de la psicología del deporte

9. ERGONOMÍA Y DEPORTE

• 9.1. Introducción
• 9.2. Aspectos generales
• 9.3. La ergonomía en el ámbito deportivo
• 9.4. Esfuerzo físico y postural
• 9.5. La fatiga física
• 9.6. Prevención de riesgos en el deporte
• 9.7. Ergonomía del ambiente físico

BLOQUE II: ENTRENADOR PERSONAL

MÓDULO I. El Entrenador Personal

1. LA FIGURA DEL ENTRENADOR PERSONAL: MARKETING Y COMUNICACIÓN

• 1.1. ¿Qué es un entrenador personal?
• 1.2. Una perspectiva global de la necesidades del cliente
• 1.3. Posicionamiento y entrenamiento personal
• 1.4. Gestión de clientes
• 1.5. La excelencia del servicio, la excelencia de nuestras capacidades

2. COACHING DEPORTIVO: LIDERAZGO Y MOTIVACIÓN

• 2.1. Introducción
• 2.2. ¿Qué es el coaching deportivo?
• 2.3. La ontología del lenguaje aplicado al deporte
• 2.4. ¿Qué es ser un entrenador conversacional?
• 2.5. Metodología de coaching deportivo
• 2.6. Ventajas y desventajas del coaching deportivo
• 2.7. Mejor profesional, mejor formación

MÓDULO II. El Entrenamiento

1. EVOLUCIÓN HISTÓRICA-SOCIAL DE LA ACTIVIDAD FÍSICO-DEPORTIVA: DIFERENTES USOS DEL DEPORTE

• 1.1. Introducción
• 1.2. Evolución histórica-social
• 1.3. Conceptos generales
• 1.4. Logro y mantenimiento de la salud

2. PROCEDIMIENTO LEGAL DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA

• 2.1. Introducción
• 2.2. Derechos de los consumidores y usuarios de los servicios deportivos
• 2.3. Obligaciones de los profesionales
• 2.4. Profesiones reguladas en el ámbito del deporte
• 2.5. Obligaciones para el ejercicio profesional

3. TEORÍAS Y TÉCNICAS DE ENTRENAMIENTO

• 3.1. El entrenamiento
• 3.2. Principios en el entrenamiento
• 3.3. Factores que intervienen en el entrenamiento físico
• 3.4. Medición y evaluación de la condición física
• 3.5. Partes del calentamiento
• 3.6. Técnicas de entrenamiento
• 3.7. El desentrenamiento
• 3.8. Conducta e higiene en el entrenamiento

4. PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL ENTRENAMIENTO: DISEÑO DE UN PLAN DE TRABAJO

• 4.1. Introducción
• 4.2. Planificación y programación del entrenamiento
• 4.3. Unidades de planificación del entrenamiento
• 4.4. Diseño de un Plan de Trabajo

5. PLANIFICACIÓN DE UNA SESIÓN DE ENTRENAMIENTO INDIVIDUAL

• 5.1. Introducción
• 5.2. Plan de trabajo del entrenador personal

6. CONSIDERACIONES PARA EL DISEÑO DE PROGRAMAS DE ENTRENAMIENTO CON GRUPOS DE POBLACIÓN ESPECIAL

• 6.1. Introducción
• 6.2. Poblaciones especiales
• 6.3. La inactividad física como causa de patologías de diferentes sistemas orgánicos
• 6.4. Ejercicio físico como prescripción terapéutica
• 6.5. Actividad física en niños y adolescentes
• 6.6. Actividad física en personas mayores
• 6.7. Ejercicio físico y embarazo
• 6.8. Ejercicio físico y enfermedades cardiovasculares
• 6.9. El ejercicio físico y las enfermedades respiratorias
• 6.10. Síndrome metabólico

MÓDULO III. Lesiones Deportivas y Recuperación Funcional

1. LESIONES EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA

• 1.1. Introducción
• 1.2. Definición de lesión deportiva
• 1.3. Lesiones deportivas más frecuentes
• 1.4. Causas más comunes de las lesiones
• 1.5. Medidas a tomar al producirse una lesión
• 1.6. Técnicas básicas de prevención y tratamiento

2. APLICACIÓN DEL ENTRENAMIENTO PERSONAL A LA RECUPERACIÓN FUNCIONAL

• 2.1. Introducción
• 2.2. La readaptación lesional
• 2.3. Reentrenamiento físico-deportivo del deportista lesionado
• 2.4. Entrenamiento coadyuvante

BLOQUE III: MONITOR DE MUSCULACIÓN

1. LOS COMPONENTES DEL ENTRENAMIENTO

• 1.1. Carga de entrenamiento
• 1.2. Componentes del entrenamiento

3. LA SALA DE MUSCULACIÓN Y EQUIPAMIENTO

• 3.1. Medios de entrenamiento de la fuerza
• 3.2. Elementos de una sala de musculación

4. PRINCIPIOS Y METODOLOGÍA DEL ENTRENAMIENTO CON CARGAS Y RESISTENCIA

• 4.1. Introducción
• 4.2. La carga de entrenamiento
• 4.3. La distribución de la carga y los esfuerzos en los ciclos de entrenamiento
• 4.4. Los efectos de la aplicación de las cargas de entrenamiento
• 4.5. Resistencia. Concepto y definiciones
• 4.6. Funciones de la resistencia
• 4.7. La resistencia. Tipos y clasificaciones
• 4.8. Metodología del entrenamiento de la resistencia
• 4.9. Frecuencia y distribución de los entrenamientos de las diferentes resistencias dentro de varios periodos de tiempo

5. EL ENTRENAMIENTO DE LA FUERZA

• 5.1. Introducción
• 5.2. Definición de fuerza
• 5.3. Estructura y función del músculo del hombre
• 5.4. Esquema gráfico sobre la fuerza muscular del hombre
• 5.5. Principios de entrenamiento
• 5.6. Las modalidades de fuerza
• 5.7. Determinantes de la fuerza
• 5.8. Tipos de trabajo muscular
• 5.9. Tipos de contracción muscular
• 5.10. Carácter de la contracción muscular
• 5.11. Factores que influyen en la expresión de la fuerza
• 5.12. Fundamentos biológicos sobre el desarrollo de la manifestación de fuerza
• 5.13. Métodos para el entrenamiento de la fuerza
• 5.14. La periodización tradicional del entrenamiento de la fuerza
• 5.15. Ejercicios para el desarrollo de la fuerza
• 5.16. El método Weider

6. PERIODIZACIÓN, ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA DEL ENTRENAMIENTO

• 6.1. Introducción
• 6.2. Periodización en el entrenamiento
• 6.3. Organización de entrenamiento de Fitness Muscular
• 6.4. Estructura de una sesión de entrenamiento

7. PREVENCIÓN DE RIESGOS Y PRIMEROS AUXILIOS EN LA SALA DE MUSCULACIÓN

• 7.1. El puesto de monitor de musculación
• 7.2. Prevención de riesgos laborales en centros deportivos
• 7.3. Primeros auxilios

BLOQUE IV: MONITOR DE FITNESS

1. LA FIGURA DEL MONITOR DE FITNESS

• 1.1. Actividad del monitor de fitness
• 1.2. Descripción de la ocupación
• 1.3. Funciones y tareas
• 1.4. ¿Qué formación necesita?
• 1.5. ¿Qué perspectivas laborales tiene?
• 1.6. Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados

2. LA HISTORIA DEL FITNESS

• 2.1. Introducción
• 2.2. El hombre primitivo: ¡Muévete por tu vida!
• 2.3. Neolítico: tiempo de cultivos
• 2.4. Edad antigua: preparado para la guerra
• 2.5. La Edad oscura: el rechazo del cuerpo
• 2.6. El Renacimiento: un nuevo comienzo
• 2.7. Los Viejos tiempos: en forma para la patria
• 2.8. En Europa
• 2.9. En EE.UU.
• 2.10. El auge de la industria del fitness moderno
• 2.11. El estado actual de la cultura física
• 2.12. Un nuevo paradigma para el futuro

3. EVALUACIÓN DE LOS COMPONENTES DE FITNESS

• 3.1. Condición física relacionada con la salud
• 3.2. Las baterías de test de aptitud física
• 3.3. Batería Alpha-Fitness: niños y adolescentes
• 3.4. Eurofit para adultos
• 3.5. Senior Fitness

4. CENTRO DE FITNESS: INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO

• 4.1. Introducción
• 4.2. El centro de fitness
• 4.3. Equipamiento

5. DISEÑO DE PROGRAMAS DE FITNESS: CLASES DIRIGIDAS

• 5.1. Tablas de entrenamiento
• 5.2. Diseño de programas de fitness
• 5.3. Clases dirigidas en los centros de fitness
• 5.4. Tendencias fitness 2016

6. PRIMEROS AUXILIOS EN FITNESS

• 6.1. Introducción
• 6.2. Primeros auxilios
• 6.3. El botiquín de primeros auxilios
• 6.4. Aplicación de primeros auxilios

BLOQUE V: NUTRICIÓN DEPORTIVA

PARTE I: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

• MÓDULO I: ACERCAMIENTO A LA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

  1. CONCEPTOS E HISTORIA DE LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
     1. Conceptualización de nutrición, dietética y alimentación
     2. La cultura alimentaria
     3. Acercamiento histórico y geográfico a la alimentación
     4. La nutrición en la actualidad
     5. Concepto de bratomología
  2. EL NUTRICIONISTA
     1. Perfil profesional
     2. Competencias
     3. Funciones
     4. Historial clínico nutricional
     5. Creación de una clínica de nutrición
  3. EL SISTEMA DIGESTIVO
     1. ¿Qué es el aparato digestivo?
     2. Sistema digestivo: características y funciones
     3. El proceso digestivo: la importancia de la digestión tras la comida

• MÓDULO II: ASPECTOS GENERALES DE LA ALIMENTACIÓN

  1. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
     1. Legislación alimentaria en España
     2. Legislación alimentaria en la Unión Europea
     3. Organismos internacionales: FAO
  2. HIGIENE ALIMENTARIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
     1. La importancia de la higiene en la alimentación
     2. Preparación higiénica de los alimentos
     3. Alteraciones de los alimentos
     4. Conservación de los alimentos
     5. seguridad alimentaria
     6. Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
     7. Análisis del riesgo alimentario
     8. Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA)
  3. GUÍA ALIMENTARIA
     1. Concepto y finalidad
     2. Etapas para la elaboración de las guías alimentarias
     3. Raciones orientativas de consumo de los alimentos
     4. Pirámide nutricional o alimentaria
  4. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Y ETIQUETADO NUTRICIONAL
     1. Tablas de composición de alimentos
     2. Etiquetado nutricional
  5. EDUCACIÓN NUTRICIONAL Y DIETÉTICA
     1. La educación nutricional
     2. Nutrición y dietética para la promoción de la salud
     3. Estrategias de educación nutricional y dietética
     4. Sensibilización mediante directrices dietéticas

• MÓDULO III: NUTRICIÓN

  1. NECESIDADES NUTRICIONALES
     1. Necesidades nutricionales
     2. Transformaciones energéticas celulares
        1.  
  2. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
     1. Clasificación de los nutrientes
     2. Nutrientes
     3. Nutrición deficiente
  3. VALOR ENERGÉTICO DE LOS NUTRIENTES
     1. Valor energético de los nutrientes
     2. Densidad nutricional
     3. Concepto y criterio para establecer los objetivos nutricionales
  4. LOS GRUPOS ALIMENTICIOS (I)
     1. Concepto de alimentos
     2. Los grupos alimenticios y su clasificación
     3. Grupo alimenticio I
     4. Grupo alimenticio II
     5. Grupo alimenticio III
     6. Grupo alimenticio IV y V
  5. LOS GRUPOS ALIMENTICIOS (II)
     1. Grupo alimenticio VI
     2. Grupo alimenticio VII
  6. ALIMENTOS FUNCIONALES
     1. Historia de los alimentos funcionales
     2. Alimentos funcionales
     3. Áreas de desarrollo de los alimentos funcionales
     4. Personas a los que van dirigidas
     5. Regulación de los alimentos funcionales
  7. OTROS ALIMENTOS
     1. Bebidas
     2. Alimentos naturales, procesados y ultraprocesados
     3. Alimentos transgénicos
     4. Alimentos orgánicos, ecológicos y biológicos
     5. Alimentos dietéticos

• MÓDULO IV: DIETÉTICA Y DIETOTERAPIA

  1. CONCEPTO DE DIETÉTICA Y DIETOTERAPIA
     1. La dietética y la dietoterapia
     2. Alimentación saludable
     3. Estimación de la ingesta recomendada
     4. La dieta equilibrada
     5. Recomendaciones dietéticas
     6. Valoración nutricional
  2. ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN
     1. Nutrición y enfermedades del aparato digestivo
     2. Alergias alimentarias
     3. Intolerancias alimentarias
  3. DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS (I)
     1. La dieta como prevención de la enfermedad
     2. Diabetes
     3. Enfermedades cardiovasculares
  4. DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS (II)
     1. Osteoporosis
     2. Cáncer
  5. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
     1. Historia general de los trastornos de la conducta alimentaria
     2. Principales factores de riesgo
     3. Los trastornos de la conducta alimentaria
     4. La obesidad

PARTE II: ELABORACIÓN DE DIETAS

1. 1. CONCEPTO DE DIETOTERAPIA. LA DIETA
      1. Introducción
      2. Aproximación al concepto "dietoterapia"
      3. Diferentes tipos de dietas
   2. HÁBITOS ALIMENTICIOS: LA SALUD ALIMENTARIA 
      1. Alimentación responsable
      2. Alimentos que dañan el bienestar personal
      3. Deporte y alimentación. Importancia del deporte en la salud
   3. ASPECTOS NUTRICIONALES A TENER EN CUENTA A LA HORA DE ELABORAR UNA DIETA
      1. Aspectos nutricionales
      2. Carbohidratos
      3. Lípidos
      4. Proteínas
      5. Vitaminas
      6. Minerales
      7. Agua
   4. ELABORACIÓN DE UNA DIETA
      1. Primera toma de contacto con el paciente
      2. Valoración del estado nutricional
      3. Pautas en la confección de una dieta
      4. Pautas en el seguimiento de una dieta
   5. ELABORACIÓN DE UNA DIETA EN LOS DISTINTOS ESTADOS FISIOLÓGICOS  
      1. Introducción
      2. Dieta durante la infancia
      3. Dieta durante la adolescencia
      4. Dieta y embarazo
      5. Dieta y menopausia
      6. Dieta en la tercera edad
      7. Dieta en estudiantes
   6. ELABORACIÓN DE DIETAS ATENDIENDO A LOS PRINCIPALES ESTADOS PATOLÓGICOS
      1. Aspectos generales
      2. Dieta para personas con anemia
      3. Dieta para personas con osteoporosis
      4. Dieta para diabéticos
      5. Dieta para personas con cáncer
      6. Dieta en grasas
      7. Otros tipos de dietas
   7. LA DIETA EQUILIBRADA
      1. Concepto de dieta
      2. ¿Qué se conoce como dieta equilibrada?
      3. Construye tu propia dieta equilibrada
      4. Proporción de nutrientes en una dieta equilibrada
      5. Dieta equilibrada fuera de casa
      6. Distintos mitos en nutrición
   8. LA DIETA ENFOCADA AL DEPORTE
      1. Concepto 
      2. Tipos más comunes
      3. Construye tu propia dieta
   9. LA DIETA ENFOCADA A PERDER PESO
      1. Concepto 
      2. Tipos más comunes
      3. Dieta para la pérdida de peso
      4. Distintos mitos de las dietas para perder peso
   10. LA DIETA ENFOCADA A GANAR PESO
       1. Concepto 
       2. Tipos de dietas más comunes
       3. Construye tu propia dieta para ganar peso
       4. Mitos de estas dietas

• BLOQUE II: NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA

  1. MIOLOGÍA: ESTUDIO DE LOS MÚSCULOS, DESARROLLO Y MANTENIMIENTO.
     1. Concepto de miología.
     2. Clasificación del tejido muscular.
     3. Características del tejido muscular.
  2. IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEL DEPORTISTA.
     1. Necesidades energéticas.
     2. Macronutrientes y micronutirentes en el ejercicio.
  3. EJERCICIO FISICO Y ANTIOXIDANTES.
     1. ¿Qué es el ejercicio físico?
     2. Clasificación del ejercicio físico.
     3. Etapas del ejercicio físico.
     4. Definición de antioxidantes.
     5. Tipos y funciones de los antioxidantes.
  4. LA ALIMENTACION DEL DEPORTISTA.
     1. Ritmo de las comidas.
     2. Alimentación y competición.
     3. Importancia de la hidratación.
  5. LA DIETA DEL DEPORTISTA. PAUTAS NUTRICIONALES Y DISEÑO DE DIETAS.
     1. La dieta del deportista.
     2. Pautas nutricionales del deportista.
     3. Diseños de dietas para el deportista.
  6. LA FISIOLOGÍA DEL DEPORTISTA.
     1. ¿Qué es la fisiología?
     2. Factores del desgaste físico ocasionados por el ejercicio.
     3. Efectos fisiológicos que se producen mediante el ejercicio.
     4. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio.
  7. EL DEPORTE EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA.
     1. Actividad física en la niñez.
     2. Actividad física en la adolescencia.
     3. Actividad física en la edad adulta.
     4. Actividad física en la tercera edad.
  8. EL DOPAJE Y OTRAS AYUDAS ERGOGENICAS.
     1. Ayudas ergogénicas.
     2. Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas.
     3. Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias   nitrogenadas.
     4. Vitaminas y minerales.
     5. Bicarbonato y otros tampones.
     6. Otras ayudas erogogénicas.
     7. Dopaje.