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Procesos de Gestión de Departamentos en Área de Alojamiento UF0048

Con la realización de este curso de Gestión de Departamentos en área de Alojamiento UF0048 el alumno adquirirá las nociones competenciales para llevar a cabo la gestión que se debe desempeñar en los Departamentos del Área de Alojamientos.

A lo largo del  curso de Gestión de Departamentos en área de Alojamiento UF0048 el alumno recibirá las nociones necesarias para llevar a cabo la gestión y el control de los presupuestos del área de alojamientos, la evaluación de los costes, la productividad, el análisis económico, control y evaluaciones de consumo, así como la organización y las funciones de integración del personal en otros departamentos.

En el presente curso de Gestión de Departamentos en área de Alojamiento el alumno descubrirá las distintas herramientas de gestión informática que permiten desempeñar las funciones derivadas de la especialización de una manera eficaz. A la finalización del curso el alumno recibirá un título que certifica su titulación en en la Unidad Formativa cursada de Gestión de Departamentos en Área de Alojamiento, correspondiente a un Certificado de Profesionalidad. 

Objetivos

dot Conocer el mercado, la comercialización y el marketing, la estrategia empresarial, el control económico-financiero, las nuevas tecnologías de la información y el control de la calidad en las operaciones de los servicios desarrollados en las empresas del sector.

Materiales

CURSO ONLINE

dot Acceso a la plataforma virtual

Plataforma Virtual - GES Formación

Metodología

CURSO ONLINE

La metodología de aprendizaje del Curso de Gestión Hotelera consiste en la lectura de las lecciones disponibles en la plataforma virtual, compuesta por una serie de temas.

Al final de cada tema se realizará el examen correspondiente y se podrá comprobar el resultado nada más finalizarlo. Esta metodología de estudio de los cursos online está diseñada para garantizar un aprendizaje interactivo por parte del alumnado, que en todo momento contará con la supervisión y la asesoría de un tutor profesional especializado en ADE.

Evaluación

EVALUACIÓN DEL CURSO ONLINE

Para proceder a la evaluación del Curso de Gestión Hotelera el alumno deberá enviarnos un aviso de finalización. Tras comprobar que el alumno ha cumplimentado y superado al menos el 60% de los diferentes apartados evaluables, le será entregada su titulación y será incluído en la bolsa de empleo de GES Formación. Además, en caso de que hubiese realizado prácticas relacionadas podrá solicitar a la empresa un certificado de prácticas en el que conste el nivel de satisfacción de la empresa con las funciones y tareas desempeñadas.

Introducción

 

1. Certificado de profesionalidad.

2. Procesos de gestión de departamento del área de alojamiento.

 

La planificación en la empresa y entidades de alojamiento

 

1. Introducción.

2. La planificación en el proceso de administración.

3. Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos.

4. Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios en las distintas empresas y entidades del subsector.

5. Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas.

6. Caso práctico.

 

Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento

 

1. Introducción.

2. La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control.

3. La gestión presupuestaria. Presupuestos y control.

4. Concepto y propósito de los presupuestos. Justificación.

5. Definición de ciclo presupuestario.

6. Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos más característicos para las áreas de alojamiento.

7. Caso práctico.

 

Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento

 

1. Introducción.

2. ¿Cómo podemos definir el término de estructura financiera?

3. Identificación y caracterización de fuentes de financiación.

4. Financiación mediante capital y reservas también llamada autofinanciación.

5. Financiación mediante subvenciones.

6. Financiación mediante deuda.

7. Caso práctico.

 

Recursos propios y ajenos

 

1. Introducción.

2. Recursos propios.

3. Recursos ajenos.

4. Relación óptima entre recursos propios y ajenos.

5. Ventajas y desventajas de los principales métodos para evaluar inversiones según cada tipo de alojamiento. Aplicaciones informáticas.

6. Otros métodos para evaluar inversiones.

7. Caso práctico.

 

Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento

 

1. Introducción.

2. Técnicas de gestión.

3. Estructura de la cuenta de resultados en las áreas de alojamiento.

4. Tipos y cálculo de costes.

5. Caso práctico.

 

Aplicación de métodos para la determinación, imputación, control y evaluación de consumos

 

1. Introducción.

2. Identificación de los costes.

3. Imputación de los consumos.

4. Control de los consumos.

5. Evaluación de consumos.

6. Utilización de herramientas informáticas.

7. Identificación de parámetros establecidos para evaluar: Ratios y porcentajes. Márgenes de beneficio y rentabilidad.

 

Normativa y clasificación en los establecimientos de alojamiento

 

1. Introducción.

2. Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización y clasificación de establecimientos de alojamiento.

3. Tipología y clasificación de los establecimientos de alojamiento.

4. Clasificación cualitativa de las empresas hoteleras.

5. Caso práctico.

 

La organización en los establecimientos de alojamiento

 

1. Naturaleza y propósito de la organización y relación con otras funciones gerenciales.

2. Patrones básicos de departamentalización tradicional en las áreas de alojamiento: ventajas e inconvenientes.

3. Estructuras y relaciones departamentales y externas características de los distintos tipos de alojamientos. Diferenciación de los objetivos de cada departamento del área de alojamiento y distribución de funciones.

4. Diferenciación de los objetivos de cada departamento del área de alojamiento y distribución de funciones.

5. Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales.

6. Definición de puestos de trabajo y selección de personal en las áreas de alojamiento. Principales métodos para la selección de trabajadores semi-cualificados y cualificados en tales áreas.

7. Caso práctico

 

La función de integración de personal en los departamentos de pisos y recepción

 

1. Introducción.

2. Definición y objetivos.

3. Relación con la función de organización.

4. Manuales de operaciones de los departamentos de pisos y recepción: análisis, comparación y redacción.

5. Programas de formación para personal dependiente de los departamentos de pisos y recepción: análisis, comparación y propuestas razonadas.

6. Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones.

7. Caso práctico.

 

La dirección de personal en el área de alojamiento

 

1. Introducción.

2. La comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones.

3. Negociación en el entorno laboral: procesos y aplicaciones.

4. Solución de problemas y toma de decisiones.

5. El liderazgo en las organizaciones: justificación y aplicaciones.

6. Dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo.

7. La motivación en el entorno laboral.

 

Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamientos

 

1. Introducción.

2. Tipos y comparación.

3. Programas a medida y oferta estándar del mercado.

4. Utilización.

5. Caso práctico.


12/09/2016
Muy útil

Estoy muy contenta con la realización de este curso, se aprenden muchas cosas y además cuando acabas tienes el certificado de profesionalidad.

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